Ateliers & Conférences2019-2020

ÉVÉNEMENTIEL, ÉCOLES, BIBLIOTHÈQUES, CORPORATIF, À DOMICILE, ...

ma passion pour la communication

Toute ma vie, j'ai travaillé avec le public et, étant bachelière en enseignement au préscolaire et au primaire, j'ai ce profond besoin d'échanger et de communiquer avec les gens. 

C'est pourquoi il allait de soi que je mette en place des ateliers et des conférences afin de sortir du web et de venir à votre rencontre pour cuisiner et vous en apprendre davantage sur l'alimentation végétarienne. 

Au plaisir de venir passer un moment en votre compagnie!


 

conférences

Comment évoluer vers une alimentation plus végétarienne

Durée: 1h30

Inspirée de mon premier livre de cuisine La Fraîche - Mon récit culinaire en plus de 50 recettes, cette conférence  vise à offrir divers outils et stratégies aux participants afin d'intégrer plus facilement davantage d'aliments végétaux à leur alimentation. Les participants découvriront des alternatives simples et gouteuses pour leur permettre de diminuer, à leur rythme, la viande de leur assiette.

l'alimentation végétarienne et son impact positif sur l'environnement

Durée: 1h30

Dans cette conférence, les participants démystifieront les impacts environnementaux de l'industrie alimentaire et découvriront des pistes de solution simples à appliquer au quotidien pour réduire leur empreinte écologique. Le tout se conclura par la démonstration et la dégustation d'une de mes recettes chouchous pour facilement ajouter des végétaux au menu!

Ateliers &
DÉMOS culinaires

cuisiner le quinoa du matin au soir

Durée de la démo: 1h30

Connaissez-vous vraiment bien le quinoa? Dans cette démo culinaire, les participants découvriront qu'il est possible de cuisiner cette protéine végétale autant de manière sucrée que salée, pour le petit déjeuner ou au souper.

 

* Si vous souhaitez mettre la main à la pâte, l'atelier culinaire est disponible pour des groupes de 6 à 8 personnes seulement.


(Durée de l'atelier: 3h)

cuisiner PLUS FACILEMENT LES PROTÉINES VÉGÉTALES

Durée de la démo: 1h30

Habituellement, on ne se pose pas ou peu de questions lorsqu'il est temps de cuisiner des protéines comme du poulet ou du boeuf. Qu'en est-il du tofu, du tempeh et des légumineuses? Dans cette démo culinaire, les participants se familiariseront avec les protéines végétales et les différentes façons de les apprêter.


Si vous souhaitez mettre la main à la pâte, l'atelier culinaire est disponible pour des groupes de 6 à 8 personnes seulement.

(Durée de l'atelier: 3h)

© 2019 La Fraîche par Eve-Lyne Auger. Tous droits réservés.