10 entreprises québécoises qui m'ont permis d'éliminer le plus de déchets en cuisine.


Crédit photo: Kliin.co

Depuis plus d'un an, la diminution des déchets au sein de notre maison prend une place importante dans l'organisation de nos courses et influe beaucoup notre façon de consommer. L'an dernier, à pareille date, on entamait l'aventure du compostage, premier pas vers la valorisation de nos déchets alimentaires. Loin d'être des pros et loin d'avoir notre propre composte fait maison, nous avons tranquillement apprivoisé cette nouvelle façon de trier grâce à la collecte offerte dans notre quartier. Sincèrement, c'est la chose la plus simple qui soit! Si vous ne le faites pas déjà, je vous invite à tenter l'expérience et, si vous n'êtes pas certains que la collecte des matières organiques est offerte chez vous, à vous informer auprès de votre municipalité s'il est possible pour vous de le faire.

Cependant, au printemps dernier, c'est la crise du recyclage qui m'a frappée de plein fouet. De savoir que plusieurs matières que nous mettions dans notre bac vert finissaient par se retrouver aux ordures m'a complètement brisé le coeur. L'île de plastique, le styromousse, le verre jeté; nous avons décidé de nous prendre en main. Plusieurs petites mais ö combien importantes choses ont pris le bord et ont été remplacées par de nouvelles options plus durables et/ou écoresponsables. Souvent, on ne se rend pas compte que des objets que nous utilisons au quotidien peuvent être aussi polluants en bout de ligne. Suffit d'y penser un brin et on réalise que pas mal tout le monde a ces mêmes dites ''choses'' chez soi, et que si on les additionnes toutes, ça en fait en titi des ''pailles pour mon smoothie à tous les matins'' et de ''bouteilles d'eau en plastique parce que je dois attendre trop longtemps pour que l'eau de mon robinet refroidisse'' aux poubelles. Ça en fait en titi-pépère-beaucoup-pas-mal. J'irais même jusqu'à dire que ça en fait trop. Avant d'aller acheter de nouveaux objets pour remplacer ces dites choses, j'ai regardé ce qu'on avait à la maison. À ma grande surprise, on avait beaucoup d'options: des contenants hermétiques au lieu des sacs à glissière, des guénilles en tissus au lieu d'essuie-tout, de belles gourdes d'eau lavables au lieu des bouteilles en plastique,... ça commençait bien. Par contre, certaines choses manquaient et c'est en magasinant un peu dans des boutiques spécialisées et en surfant sur le net que j'ai réussi à trouver tout ce qu'il nous manquait pour être le plus zéro déchet dans notre cuisine. J'ai même réussi à y arriver en achetant seulement des produits d'entreprises d'ici et j'ai pensé que vous pourriez être intéressés à les découvrir et à les utiliser vous aussi.

* Je veux prendre un petit moment pour vous spécifier que toutes les entreprises qui sont mentionnées ici le sont parce que je les aime réellement et que je crois entièrement en leur produit. Aucune d'entre-elles n'est même au courant que je rédige cet article! C'est vraiment en toute franchise et par pure passion (oui, oui!) que je vous les suggère. J'espèrequ'elles réussiront à vous séduire et vous plaire autant qu'à moi.

10 entreprises québécoises qui m'ont permis d'éliminer le plus de déchets en cuisine

1- Api-flex

Crédit photo: Api-flex

Comment remplacer facilement la satanée pellicule de plastique qu'on utilise pour tout et pour rien? Grâce aux solutions d'emballages réutilisables Api-flex. Faits à partir de coton recouvert de cire d'abeilles, les emballages Api-flex sont lavables, réutilisables et peuvent être compostés une fois leur durée de vie échue. Pour les utiliser, suffit de de presser avec les mains; la chaleur que nos mains dégagent naturellement leur permettra de bien adhérer aux surface et de se plier facilement. Si on en prend bien soin en les lavant à l'eau froide avec un savon doux, ils se conserveront pendant plus d'un an! https://api-flex.com

2- Kliin

Crédit photo: Kliin

Vous aimez utiliser un essuie-tout pour certains dégâts plutôt qu'une guénille pour son plus grand pouvoir d'absorption, mais ne voulez plus en acheter? Vous tomberez définitivement sous le charme des produits Kliin! En plus d'être MAGNIFIQUES, les lingettes Kliin absorbent jusqu'à 15X leur poids en eau, sont lavables et réutilisables jusqu'à 300 fois et son compostables en fin de vie. Je suis certaine que vous en croiserez de plus en plus sur les comptoirs de cuisine de vos amis, parce qu'un Kliin remplace jusqu'à 17 rouleaux d'essuie-tout! https://kliin.co

3- NANY Éco & moi

Crédit photo: NANY Éco & moi

Instagram m'a eu; c'est en navigant parmi différents comptes que je suis tombée sur celui de NANY Éco & moi. En quelques secondes, j'ai été charmée par leur branding et le visuel original et chic de leurs produits. Sacs réutilisables et écoresponsables faits de lin à 100%, ils deviendront assurément vos nouveaux chouchous pour votre magasinage d'aliments en vrac. Que ce soit pour trainer un pain frais de la boulangerie, des noix, des bouteilles de vin (bonjour!) ou votre épicerie toute entière, vous trouverez certainement le sac qu'il vous faut sur leur boutique en ligne. https://www.nanyecoetmoi.com

4- La soeur mathieu

Crédit photo: La soeur mathieu

C'est en allant pour la première fois dans une épicerie à vrac l'an dernier que j'ai fait l'acquisition de mon premier sac à vrac: un sac La soeur mathieu. Karine, la propriétaire, s'assure d'éviter le gaspillage en utilisant tous ses morceaux de tissus de coton biologique à 100%, en utilisant même les retailles. C'est grâce à ces retailles qu'elle crée mes produits favoris de sa gamme: les filtres à café lavables et les poches de thé! Elle effectue aussi toutes les teintures de ses tissus en utilisant des matières naturelles comme le curcuma. C'est tellement génial! https://www.etsy.com/ca-fr/shop/lasoeurmathieu/items

5- The Unscented Company

Crédit photo: The Unscented Company

Parlant de vrac, j'ai pensé vous partager un ''contenu'' qu'on retrouve maintenant en vrac plutôt qu'un ''contenant'': les produits ménagers The Unscented Company. J'avais commencé à préparer moi-même certains nettoyants maison avec du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude, question de cesser l'utilisation de produits toxiques, mais quand venait le temps de penser savon à lessive ou pastilles pour le lave-vaisselle, je n'avais rien d'assez efficace. C'est à ce moment que mes yeux ont croisés les immenses cuves The Unscented Company disponibles dans mon épicerie à vrac et que je les ai adoptés. Rien de plus simple: on conserve son vieux contenant orange d'une marque ''T'', on le rince bien et on fonce faire un remplissage de savon à lessive! Sans parfums, sans phosphates et complètement naturels, ils agissent aussi bien pour notre santé, celle de nos enfants, de nos animaux de compagnie et de notre planète. https://www.theunscentedcompany.com

6- OLA Bamboo

Crédit photo: David Julien Design

En plus d'avoir révolutionné notre hygiène buccale, l'entreprise OLA Bamboo a encore eu une idée de génie en créant sa gamme de pailles de bambou! Fini le temps où on devait absolument boire à l'aide d'une paille de plastique pour sauver notre beau rouge à lèvre rouge ou pour faciliter notre breuvage de smoothie matinal; vous aurez des pailles lavables, réutilisables et pas mal cutes! Vous foncerez aussi jeter un coup d'oeil à leur ensemble zéro déchet que vous pourrez traîner avec vous, partout. https://olabamboo.com

7- La fabrik éco.

Crédit photo: La fabrik éco.

Un des gros problèmes quand vient l'emballage d'aliments est surtout lorsqu'il est question de collations pour les enfants et de boîtes à lunch. C'est souvent à ce moment qu'on est fortement tentés d'opter pour les sacs de plastique à glissières, malgré notre bonne volonté. Par contre, fini les sacs de plastiques plates, vos enfants voudront assurément les magnifiques sacs à collation lavables et réutilisables La fabrik éco. En plus d'être beaux et pratiques, ils sont imperméables, alors aucune excuse! https://www.lafabrikeco.com

8- La Capitaine Crochète

Crédit photo: La Capitaine Crochète

Dans mon virage vert en cuisine, j'ai aussi décidé de laisser aller les éponges à récurer qui s'effritent et s'usent très rapidement. Cependant, on se le dira: rien de moins efficace que de tenter de décrasser un chaudron collé à l'aide d'une guenille humide! C'est pourquoi je me suis équipée d'une éponge La Capitaine Crochète l'année dernière. En plus d'être magnifique comme tout, elle est hyper solide et durable. Pour la stériliser une fois de temps en temps, suffit de l'envoyer au lave-vaisselle et le tour est joué! https://www.lacapitainecrochete.com/fr/

9- Cookina

Crédit photo: Cookina

Un autre produit dont on abuse beaucoup lorsqu'on cuisine énormément comme moi est le papier ciré et le papier d'aluminium pour aller au four. Dès qu'on ouvre la boite pour s'en dérouler une pièce, on sait déjà que celle-ci finira à la poubelle dans l'heure qui suit. C'est là que les formidables produits Cookina entrent en jeu. Lavables et réutilisables (leur pochette en ''papier d'aluminum'' va même au micro-onde!), leurs produits vous assure une cuisson parfaites, sans que vos aliments collent, en plus d'être lavables au lave-vaisselle. Alléluia! Une gamme est même disponible pour une utilisation sur le barbecue. https://cookina.co/fr/

10 - SAKSAC

Crédit photo: SAKSAC

Voici les sauveurs de dizaines et de dizaines de petits sacs à fruits en plastique à usage unique qu'on utilise constamment à l'épicerie: les sacs SAKSAC. Premièrement, clarifions quelque chose: nous ne sommes pas obligés de mettre chaque type de fruits ou de légumes dans son propre sac. Suffit de déposer nos trois citrons ensemble dans notre panier, nus, sans sac, et la caissière se fera un plaisir de les peser et de vous les remettre pour que vous les déposiez dans votre sac d'épicerie (et que vous les laviez à la maison avant de les consommer). La nature est quand même brillante, elle a doté plusieurs de ses fruits et légumes d'une belle pelure épaisse et protectrice, mais pour les autres plus fragiles, vient les merveilleux sacs en filets SAKSAC. Faciles à utiliser, lavables, légers et vraiment jolis, on a qu'à les laisser dans notre grand sac d'épicerie réutilisable pour ne jamais les oublier. Je fais même toujours de nombreux jaloux et curieux lorsque je les utilise à l'épicerie! https://saksac.monpanierdachat.com/fr/accueil Je les ai adoptés, j'espère que vous en ferez autant! Laissez-moi savoir si vous avez d'autre entreprises aussi inspirantes à me suggérer, c'est toujours un bonheur d'encourager les entrepreneurs d'ici! C'est d'autant plus merveilleux de voir que plusieurs québécois ont l'écologie à coeur et que cette passion leur permet de créer d'aussi beaux produits utiles et durables.


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