Sauce BBQ au rhum épicé


OUIIIIII! De la sauce BBQ maison!

Ça fait des mois que j'en ai envie et c'est en voyant mon chum revenir à la maison avec une bouteille de rhum spice que je me suis dit: C'est l'heure! Vous serez charmés, c'est certain! Elle est délicieuse pour accompagner des frites, du tofu grillé ou pour garnir un bon burger. Qui a dit que nous devions nous en priver, même si on ne mange pas de viande?

Temps de préparation: 12 minutes Portion: 1 tasse

Ingrédients: 1/2 tasse de ketchup

2 c. à table de sauce Worcestershire 1 c. à table de vinaigre de vin rouge

2 c. à table de rhum épicé

2 c. à table de moutarde préparée

1/2 c. à table de paprika fumé 2 c. à table de cassonade

1 c. à thé de poudre d'oignon 1 gousse d'ail en purée 1 c. à thé de fleur de sel Préparation: Dans un petit chaudron à feu moyen, ajouter tous les ingrédients Porter à ébullition à découvert et réduire le feu à feu doux Laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement Servir aussitôt ou réserver au frigo pour plus tard

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