J'ai testé le Passeport Route des vins de Kava Tours!


Encore une fois, qui dit cuisine dit vino! La saison des vendanges au Québec est entamée et nous avons vraiment les températures idéales pour bien en profiter! C'est avec bonheur que l'équipe de Kava Tours m'a invitée à tester leur Passeport Route des vins 2017, qui célèbre les producteurs de la magnifique région de Dunham dans les Cantons-de-l'Est.

Depuis 6 ans, Kava Tours est la seule entreprise québécoise se spécialisant dans le tourisme vinicole. Leur mission est de faire découvrir au plus grand nombre nos fabuleux producteurs québécois. Sous forme d'excursion guidée ou sous forme d'excursion libre, Kava Tours offre la possibilité de vivre des rencontres mémorables avec les vignerons d'ici, de goûter à des produits exclusifs et d'en apprendre plus sur le vin dans une ambiance décontractée et conviviale. Depuis quelques semaines et jusqu'au 31 octobre 2017, vous avez la possibilité de faire la route des vins de la région de Dunham grâce à leur Passeport Route des vins 2017, en voiture ou à vélo. C'est donc assoiffés de découverte et de vin que mon amoureux et moi avons pris la route vendredi dernier afin de vivre cette expérience unique. Le Passeport offre un itinéraire de 5 arrêts: deux vignobles, une cidrerie, un arrêt gourmand et une microbrasserie. À chacun des arrêts, vous avez la chance de déguster plusieurs produits, de visiter les installations et d'obtenir différents rabais sur vos achats faits sur place. Pour ce faire, vous n'avez qu'à présenter votre passeport lors de votre arrivée et le faire étamper; aussi simple que ça!

Arrêt 1: Vignoble Val Caudalies

Nous avons suivi l'itinéraire suggéré dans le Passeport et avons commencé par le vignoble Val Caudalies. Situé près des montagnes, la vue était incroyable; ça commençait merveilleusement bien! À notre arrivée, nous avons croisé une visite guidée Kava Tours (coucou!) qui était sur place. Nous avons donc pris de l'avance et sommes allés rencontrer l'un des propriétaires, Julien Vaillancourt, qui nous a gentiment fait déguster différents alcools, tout en nous expliquant l'historique des lieux et de ses produits. MÉGA COUP DE COEUR pour leur vin de vendanges tardives Vidal ainsi que leur Vermouth Doux, créé en collaboration avec Le Lab de Montréal.

Arrêt 2: Vignoble Château de cartes

Deuxième arrêt; le vignoble Château de cartes, situé sur la rue Bruce, au coeur de la route des vins de Dunham. C'est bien de faire la visite en semaine car les lieux sont tranquilles, mais c'est si triste de manquer l'exclusivité de l'endroit: des pizzas sur four à bois servies sur une splendide terrasse de 75 places surplombant les vignes, ouvert seulement le weekend! Malgré tout, c'est avec un accueil chaleureux et beaucoup d'humour que nous avons pu déguster plusieurs produits (plus que ce qui nous était permis avec le passeport: youpi!). Nous avons même eu la chance de rencontrer Stéphane Lamarre, le vigneron propriétaire, qui a su nous charmer autant que ses produits! Énorme coup de coeur pour l'endroit!

Arrêt 3: UNION LIBRE, cidre et vin

Notre troisième arrêt était la cidrerie UNION LIBRE, reconnue pour être le premier producteur de cidre de feu au Québec. Les lieux sont soignés et enchanteurs, et la dégustation est faite de manière très professionnelle. En plus de cidres, UNION LIBRE offre aussi des vins et nous avons été agréablement surpris d'y retrouver des cépages plus connus comme un Chardonnay, un Riesling, un Gewurztraminer et un Pinot Gris. Coup de coeur pour leur cidre liquoreux et, bien entendu, leur cidre de feu!

Arrêt 4: Paradis des fruits

Crédit photo: Paradis des Fruits

Par la suite, avant de nous rendre au dernier arrêt, nous passons par la ferme familiale écologique Paradis des Fruits. Offrant la possibilité de faire soi-même l'autocueillette, nous pouvions déguster sur places des prunes, différents miels, des pommes et des petits fruits. Coup de coeur pour le miel de fleurs sauvages!

Arrêt 5: Brasserie Dunham

Finalement, cette magnifique journée se conclue par la visite de la Brasserie Dunham, lieu unique au coeur du village de Dunham. Figurant au classement des 100 meilleurs micro-brasseries au monde depuis les 3 dernières années, nous avons eu le bonheur d'y déguster plusieurs produits dont certains en exclusivité, comme leur bière de table et leur bière de soif La Grisette. Sur place, vous y retrouverez la boutique et ses deux énormes barriques nouvellement acquises par la brasserie, un bar branché où jeux et concerts peuvent être appréciés, en plus du restaurant La Table Fermière, ouvert du jeudi au dimanche et offrant un menu exclusivement conçu de produits locaux et biologiques (et divinement bons!). Coup de coeur pour leur bière La Grisette, leur bière Mahalo Parfait et pour le menu et le service offert à La Table Fermière. (La Table Fermière se retrouvant dans les différents arrêts gourmands du Passeport Route des vins, nous avons pu bénéficier d'un rabais de 15% sur notre facture! Yeah!)

Il est donc officiel d'affirmer, sans contredit, que le Passeport Route des vins de Kava Tours vaut le coût! Vous pouvez vous le procurer au coût de 39$ pour deux personnes juste ici. FAITES-VITE! Vous avez jusqu'au 31 octobre 2017 pour en profiter. Pour ne rien manquer, vous pouvez suivre Kava Tours sur Facebook ou sur Instagram juste ici:


© 2020 La Fraîche par Eve-Lyne Auger. Tous droits réservés.