Smoothie orange, mangue et chou-fleur


L'hiver en est à son 2e mois et, déjà, j'ai un rhume en banque et des baisses d'énergie assez intenses lorsque le soleil se "couche". J'ai mis le mot couche entre guillemets, parce qu'on se le dira, Monsieur Soleil, j'ai presque oublié qui tu étais depuis les derniers jours tellement le temps est gris et nuageux! Pour m'aider à être moins morose et un peu plus vivifiée, j'ai décidé d'augmenter ma consommation quotidienne de fruits, mais surtout, de légumes. Une des manières de le faire (qui est la plus simple, selon moi) est de déguster un smoothie en matinée. C'est une option facile, rapide et idéale à trainer sur le pouce.

J'ai fait beaucoup de combinaisons de légumes dans mes smoothies au courant des dernières années : de l'avocat, du kale, des épinards, du concombre, ... Pourtant, je n'avais jamais essayé d'intégrer du chou-fleur. Je savais que le chou-fleur était un ingrédient idéal pour obtenir une texture lisse et onctueuse dans un potage, alors je me suis dit que j'allais essayer d'obtenir le même genre de texture, mais dans un smoothie.

Après le premier essai, le résultat était plus que concluant! Grâce à lui, j'ai obtenu un smoothie hyper léger, très onctueux et délicat, vraiment différent de ceux que j'ai l'habitude de préparer. Il deviendra clairement un must à ajouter à mes recettes préférées.

Smoothie orange, mangue et chou-fleur

Temps de préparation: 5 minutes Rendement: 2 tasses Ingrédients: 1 tasse de lait de soya nature non-sucré 1 banane très mûre 1 orange 1 tasse de cubes de mangues surgelés 1 tasse de fleurons de choux-fleurs surgelés Préparation: 1. Dans un mélangeur, verser tous les ingrédients. Pulvériser à haute intensité pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait une consistance lisse. 2. Verser dans un verre ou un bol. 3. Déguster aussitôt! * Présentation suggérée: garnir le smoothie de tranches de clémentines, de graines de chanvre crues, de chips de noix de coco au chocolat et de graines de lin moulues.

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