Pédagogue, autrice, communicatrice
«Détentrice d'un baccalauréat en enseignement, autrice de trois livres et avec plus de huit années d'expérience dans le domaine des communications, je ne pourrais me sentir plus à ma place qu'en pilotant des conférences et démos culinaires!
Partager mes connaissances et expériences avec des gens aussi curieux et passionnés que moi est toujours un grand bonheur.
Alors, je passe vous voir bientôt?»
Eve-Lyne Auger
Conférences
1
La Fraîche
Découvrez mon parcours végétarien, de 2013 à aujourd'hui
À travers cette conférence personnelle, je partage mes astuces en cuisine et explore en profondeur ma trilogie de livres. Un moment intime, inspirant et enrichissant pour les passionnés de cuisine végétarienne.
2
L'alimentation végétarienne
Apprenez comment l'ajout de plats végétariens à votre alimentation peut avoir un impact positif sur l'environnement
Explorez les réalités de l'industrie alimentaire et repartez avec des astuces concrètes pour réduire votre empreinte écologique au quotidien. Une conférence éclairante pour comprendre l'importance de nos choix alimentaires.
3
Dévorer les légumineuses
(Re)découvrir le potentiel incroyable des légumineuses
Inspirée de mon livre du même nom, cette conférence vous permettra de mieux savourer ces petites merveilles économiques et si nutritives! Vous apprendrez à bien les identifier, à les cuire, à les intégrer à chaque repas, et à les transformer en plats aussi savoureux que variés.
4
Totalement tofu
Découvrir toutes les variétés de tofu et les mille façons de les préparer
Faites de votre cuisine un véritable terrain de jeu grâce à cette conférence inspirée de mon plus récent livre, Totalement tofu! Que ce soit pour le petit-déjeuner ou un dessert audacieux, apprenez à sublimer cet aliment polyvalent.
5
Cuisiner végé dans le plaisir
Découvrez comment la cuisine végétarienne peut être à la fois simple et plaisante!
À travers le partage de conseils pratiques et grâce à des astuces concrètes, apprenez à choisir les bons ingrédients, à suivre votre intuition en cuisine et à vous organiser efficacement. Que ce soit pour des repas à la maison ou en sortie, cette conférence vous aidera à faire la transition vers une alimentation davantage végétarienne et végane, avec plaisir et confiance.
Démos culinaires
1
Dévorer les légumineuses
Inspirée du best-seller Dévorer les légumineuses.
Laissez-vous séduire par le potentiel incroyable des légumineuses lors de cette démo culinaire. Découvrez comment les cuisiner facilement et les intégrer à chaque repas grâce à des techniques simples et des idées savoureuses. Une recette alléchante sera préparée sur place et servie en bouchées au public, vous montrant tout le plaisir et la créativité que les légumineuses peuvent apporter à une table.
2
Totalement tofu
Adaptée du live Totalement tofu
Faites du tofu votre meilleur allié en cuisine grâce à cette démonstration culinaire. Vous découvrirez les nombreuses variétés de tofu disponibles, ainsi que des façons créatives de les apprêter à tout moment de la journée. Appréciez le savoir-faire mis en action, goûtez à une recette préparée sur place et repartez conquis par cet aliment polyvalent et vraiment délicieux.
3
Végé et irrésistible
Astuces pour transformer des recettes végétariennes en succès gourmands
Vous pensez que la cuisine végétarienne ne peut pas plaire à tous? Dans cette démo culinaire, explorez des idées originales et savoureuses qui plairont autant aux adeptes qu’aux plus réticents. Une dégustation vous permettra de découvrir par vous-même à quel point cette cuisine est irrésistible!
Découvrez l'art de cuisiner en direct avec mes démonstrations culinaires interactives, où saveurs et astuces se rencontrent pour inspirer des groupes de toutes tailles, des petits comités aux grandes foules!
Idéal pour :
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Les bibliothèques
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Les écoles
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Le milieu corporatif
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L'événementiel
-
En virtuel
Durée :
60 à 90 minutes
Options possibles :
Préparation et dégustation d'une ou deux recettes
Exigences :
Avoir un espace cuisine sur place pour conserver les aliments au frais, faire de la préparation avant la démo et de la vaisselle par la suite
Ateliers de cuisine
Je m'adapte à vos besoins afin de vous offrir un atelier de cuisine végétarienne à votre image
Idéal pour :
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Les écoles primaires
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Le milieu corporatif
-
L'événementiel
Durée possible :
90 à 120 minutes
Taille des groupes :
8 à 14 participants
Exigences :
Avoir un espace cuisine sur place pour conserver les aliments au frais, faire de la préparation avant la démo et de la vaisselle par la suite
