Des pitas garnis de keftas véganes savoureuses, où protéines végétales, graines et farine locale s’unissent pour créer un plat généreux et plein de fraîcheur, parfait pour accueillir la belle saison.

Qui a dit que l’avoine était juste pour le déjeuner ? Ici, elle devient un risotto crémeux et coloré, plein de betteraves rôties, de fromage de chèvre fondant et de graines de tournesol bien croquantes.

Une soupe repas à l’orge et pois chiches, parfaite pour passer vos légumes verts. Nourrissante, facile à préparer et pleine de saveurs!

Avez-vous déjà cuisiné un risotto d'orge? Il se prépare tout comme un risotto classique, mais en nous permettant de varier les grains et les textures. Cette recette avec du tofu fumé, du brocoli et de la courgette est vraiment facile à préparer et vous charmera à coup sûr!

Voici ma délicieuse recette de risotto au petits pois, au parmesan et au tofu fumé, tirée de mon livre Dévorer les légumineuses,...

Vous connaissez le chili blanc? Tout aussi délicieux que le chili traditionnel, il deviendra certainement un incontournable chez vous!

Cette délicieuse salade de nouilles ramen est ultra rapide à préparer et parfaite pour la boîte lunch!

Cette recette de nouillon udon dans une sauce épicée ultra crémeuse au coco, cari, arachide et courge butternut est à tomber par terre!

La PVT (Protéine Végétale Texturée) est une super alternative à la viande. En plus d'être un ingrédient riche en protéines, elle est...

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : 4 portions Conservation : 3 jours au frigo, se congèle ...

Fan de pickles? Ces wraps au tofu au jus de cornichons est une manière simple et délicieuse de (re)découvrir le tofu autrement.

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Rendement : 4 portions Conservation : 5 jours au frigo INGRÉDIENTS 2...

Ma recette de chou grillé et sauce satay est, selon moi, la meilleure façon de cuisiner et de manger un chou. Rien n'égal la saveur d'un...

Je pense que je pourrais manger ce bol style rouleau de printemps tous les jours de la semaine, sans jamais me tanner.

Une salade de laitue romaine et halloumi grillés, légumes frais et croûtons de pomme de terre au Airfryer, bonne à s'en lécher les doigts!

Cette chakchouka est un classique du brunch du dimanche! Elle est magnifique et idéale à partager une fois disposé au centre de la table.

Plaque de gnocchis croustillants aux épices Old Bay, entièrement végane!

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Rendement : 4 portions Durée de conservation : 2 jours au réfrigérateur...

Si vous me connaissez un minimum, vous êtes certainement tombé.e en bas de votre chaise en voyant cette recette sur mon magazine. Oui, oui, j'ai osé créer une recette du plat que j'aime le moins : le macaroni chinois! Pour plusieurs, je sais que ce plat est synonyme de réconfort, c'est donc pourquoi j'ai décidé de faire ni une ni deux et d'essayer d'aimer ça, en vous proposant ma version végane. Conclusion : mon chum adooooooooore la recette. Comme il est fan de macaroni chi

Ce potage chou-fleur et pommes de terre avec garniture fumée et épicée est un plat savoureux et qui nous réchauffe, idéal lors de la saison froide. Une de mes astuces favorites #passetonstock est de cuisiner un potage avec des légumes un peu moches ou avec des légumes que j'aurais en grande quantité au frigo et au garde-manger. C'est exactement ce qui s'est passé lorsque j'ai créé ce délicieux potage, en utilisant des pommes de terre que j'avais peur de perdre et un chou-fle

Saviez-vous qu'il existait du Boursin sans produits laitiers? Ce vrai délice, entièrement vegan, est l'ingrédient parfait pour créer une...

Qui n'est plus capable de manger seulement du pâté à la ''viande'' végé à tous les Noël parce que c'est ce qui est le plus simple à...

Ce potagedéborde de saveurs grâce aux carottes rôties, aux graines de cumin et au zeste de lime, mais c'est aussi le potage idéal pour...

Difficile de faire mieux que d’adapter de grands classiques à la maison. C'est le plat qui plaira à toute la famille à coup sûr!

De croustillantes croquettes au cari, légèrement relevées! Elles se savourent autant en entrée, en accompagnement d’une salade...

Ce double cheeseburger ne serait pas aussi beau et alléchant, sans ses boulettes iiiiiiincroyables, cuisinées à partir des lentilles béluga

C’est une salade débordante de saveurs que j’aime énormément, en plus d’être riche en protéines végétales grâce à la lentille.

C'est LA recette la plus populaire sur mon magazine depuis 2019. Vous l'aimez depuis le premier jour, mais je me suis dit que je pouvais tou

Tel que vu dans ma série 1 semaine d'idées recettes 100% tofu sur TikTok Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes...

Tel que vu dans ma série 1 semaine d'idées recettes 100% tofu sur TikTok Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes...

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Rendement : 4 portions Ingrédients : 400g. de fromage halloumi coupé...

Rien de mieux durant la saison estivale que de cuisiner sur le grill! Avez-vous déjà songé préparer une sauce directement sur le...

Mais qu'est-ce que le seitan , me direz-vous? C'est une pâte cuisinée à partir de farine de gluten de blé . En utilisant cette farine et...

Dès que la saison des courges commence, j'en ajouterais à toutes mes recettes! Rien de tel que de la préparer au four afin qu'elle soit...

Cette recette a été créée en partenariat avec le Marché 3 Piliers Comme vous le savez sûrement déjà, l’achat local est extrêmement...

Ça faisait ultra longtemps que je souhaitais cuisiner un chou-fleur entier au four. Rien de tel pour mettre ce délicieux légume bien en...

J'aime tellement cette recette! Elle se prépare très bien au barbecue et est parfaite à déguster lors de belles soirées d'été sur sa...

Je mangerais ces boulettes de tofu tous les jours! Elles sont tellement simples à préparer et se dégustent aussi bien sur des pâtes, nappées de sauce tomate, qu'accompagnées de ma sauce yogourt et fêta . Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Rendement : 12 boulettes Ingrédients : 1 oignon jaune émincé 2 gousses d'ail émincées 3 c. à table d'huile d'olive 450 g. de tofu ferme 2 oeufs 1/2 tasse de chapelure italienne 1/2 tasse de persil frais 1

Rien de tel que de savourer un délicieux burger après avoir passé un après-midi au bord de la piscine entre amis! J'ai créé la recette de...

Cette recette a été créée en partenariat avec VIB-Essence Encore une fois, cette recette vient d'une soirée de cuisine #PasseTonStock....

#PasseTonStock grâce à ce riz frit végétarien délicieux et rapide à préparer.

Pourquoi se compliquer la vie lorsqu'on a d'aussi bons et beaux ingrédients sous la main? Voici une recette de salade que j'ai préparée...

Une salade rapide à préparer, originale et qui annonce l'arrivée des belles journées! L'inspiration de cette recette m'est venue grâce...

Cette recette a été créée en collaboration avec la boulangerie Arhoma Si vous saviez comme cette recette me fait plaisir ; ça faisait...

Ça faisait longtemps que je n'avais pas utilisé la farine de gluten! C'est grâce à elle qu'on peut s'amuser à préparer différents plats...

Depuis plusieurs années, je raffole du mélange de 5 épices chinoises : du poivre de Sichuan, de la cannelle, du fenouil, de l'anis étoilé...

Cette recette à été créée en partenariat avec Zeste, Cook It, Unisoya et les producteurs de grains du Québec Temps de préparatio n : 10...

Lorsqu'on décide d'arrêter de consommer de la viande, certains plats ont tendance à disparaitre de notre menu, comme la fondue chinoise....

Prêts à cuisiner une pizza monstrueuse? C'est le genre de repas que vous pouvez préparer avec vos enfants car le montage est très facile...