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Pain plat façon Big Mac - 100% végane

Cette recette a été créée en partenariat avec Nurishh Difficile de faire mieux que d’adapter de grands classiques à la maison, surtout quand je peux y parvenir en ajoutant #PluuusDeVégétalDansMaVie !


J’utilise la PVT pour faire un haché végé, de la mayonnaise végétale pour la sauce et, surtout, le râpé style cheddar et mozzarella de Nurishh au goût exquis pour obtenir une saveur parfaite!


C’est le plat qui plaira à toute la famille à coup sûr!



Rendement : 6 portions

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes Conservation : 5 jours au frigo


Ingrédients pour la PVT style viande hachée :

2 tasses de PVT (protéine végétale texturée)

2 c. à soupe d’huile végétale

1 tasse 1/2 d’eau

2 c. à soupe de sauce tamari

1 c. à soupe de Worcestershire végétalienne

1 c. à thé de paprika fumé

1/2 c. à thé de poudre d’oignon

1/4 c. à thé de poudre d’ail

2 c. à soupe de levure alimentaire

Sel et poivre Ingrédients pour la sauce style Big Mac : ¾ de tasse de mayonnaise végétale 1 cuillère à soupe de moutarde préparée 2 c. à soupe de relish 1 cuillère à thé de poudre d’oignon

1 cuillère à thé de poudre d’ail

1 cuillère à thé de paprika fumé 1 cuillère à thé de vinaigre blanc

Ingrédients pour les pains plats : 2 pains plats 2 paquets (400 g.) de râpé style cheddar et mozzarella de Nurishh 4 gros cornichons à l’aneth coupés en dés

1/2 oignon rouge coupé en lanières Graines de sésame (au goût)

Déroulement : 1. Préchauffer le four à 475F.

2. Dans un bol, verser tous les ingrédients pour la PVT. Mélanger et réserver. 3. Dans un autre bol, verser tous les ingrédients pour la sauce style Big Mac. Mélanger et réserver au frigo. 4. Garnir les 2 pains plats de PVT. Ajouter le râpé style cheddar et mozzarella de Nurishh. Mettre au four directement sur la grille pendant 12 minutes. 5. Une fois les pains plats sortis du four, ajouter les garnitures en commençant par la sauce style Big Mac. Ajouter ensuite les dés de cornichons, les lanières d’oignon rouge et les graines de sésame. 6. Couper en morceaux et servir aussitôt!


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