Cette recette a été créée en partenariat avec le Groupe Bel
Chose promise, chose due! Je vous partage enfin ma première recette créée à partir d’un de mes produits chouchous du Groupe Bel : le fromage Babybel végétal !
C’est la recette idéale pour l’heure de l’apéro lorsque vous recevez les amis à la maison, car en plus d’être absolument délicieuse, tout le monde pourra s’en lécher les doigts, car elle est entièrement végane!
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Rendement : 10 brochettes
Conservation : Au frigo pendant 2 jours
Ingrédients des brochettes :
½ baguette de pain ciabatta coupée en cubes
2 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c à soupe de paprika fumé 2 tasses de cubes de cantaloup 20 feuilles de basilic frais 2 tasses de tomates cerises 5 morceaux de fromage Babybel Végétal coupés en 4 10 brochettes de bambou
Sel et poivre Ingrédients pour le pesto au basilic végane : 1 tasse de feuilles de basilic frais
3 c. à soupe de levure alimentaire
½ tasse d’huile d’olive
¼ de tasse de pignons de pin
1 gousse d’ail
3 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre
Déroulement :
1. Préchauffer le four à 350F.
2. Dans un bol, verser les cubes de pain ciabatta, l’huile d’olive et le paprika fumé. Saler, poivre et bien mélanger.
3. Sur une plaque à biscuits recouverte d’un papier parchemin, verser le contenu du bol et mettre les cubes de pain au four pour 10 minutes, en remuant à mi-cuisson.
4. Au robot culinaire, verser tous les ingrédients pour le pesto au basilic végane. Pulvériser jusqu’à consistance homogène. Réserver.
5. Monter les brochettes en y ajoutant des tomates cerises, des cubes de cantaloup, des croûtons de pain ciabatta, des feuilles de basilic et des morceaux de fromage Babybel Végétal. Napper de pesto et servir aussitôt.
Comments