Les galettes à l'avoine comme celles que vous mangiez au secondaire vous manque? Voici la recette idéale pour les nostalgiques de cette collation délicieuse. En plus d'être rapide et simple à préparer, vous pouvez la personnaliser afin d'en faire de petites ou grandes galettes, avec choco, raisins secs ou en version classique!
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 14-17 minutes
Rendement : 6 grosses galettes ou 12 petites galettes
Conservation : 5 jours au frigo ou 2 mois au congélateur
INGRÉDIENTS
1 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de cassonade
1/2 cuillère à thé de cannelle
1/2 cuillère à thé de levure chimique
1/4 cuillère à thé de sel
1/4 tasse de beurre fondu
1 œuf
1/4 tasse de boisson de soya nature non sucrée (ou de lait de vache)
1/2 cuillère à thé d'essence de vanille
1/2 tasse de pépites de chocolat ou de raisins secs (facultatif)
PRÉPARATION
1 Préchauffer le four à 350°F (180°C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
2 Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, la cannelle, la levure chimique et le sel.
3 Dans un autre bol, mélanger le beurre avec l'œuf, la boisson de soya et l'essence de vanille.
4 Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides, puis ajouter les pépites de chocolat ou les raisins secs, si désiré.
5 À l’aide d’une cuillère, déposer 6 grosses boules ou 12 petites boules de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant. Aplatir légèrement.
6 Cuire au four pendant 14 à 17 minutes, jusqu'à ce que les galettes soient dorées.
7 Laisser refroidir, de préférence sur une grille de refroidissement, avant de déguster.
Comentários