LES SAUCES

Boulettes de seitan, chimichurri & salade de haricots blancs citron, fêta et herbes

En septembre dernier, j'ai eu l'immense bonheur de prendre part à l'édition 2021 du Foodcamp. J'ai offert une démo culinaire durant...

Tofu 5 épices

Depuis plusieurs années, je raffole du mélange de 5 épices chinoises : du poivre de Sichuan, de la cannelle, du fenouil, de l'anis étoilé...

Sauce yogourt et fêta

J'adore me préparer des sauces et des vinaigrettes maison pour garnir mes salades et mes bols. Une des mes recettes favorites est cette...

Caramel salé, coco & cannelle

Je vous l'avoue, je ne suis pas une grande fan de caramel. Cependant, lorsque j'ai créé cette recette l'été dernier (oui, pardonnez mon...

Sauce fauxmagère

Je devenue accro aux sauces cuisinées à base de noix de cajous trempées. J'ai énormément diminué ma consommation de produits laitiers...

Sauce crémeuse curcuma & cari

J'adore les vinaigrettes et les sauces crémeuses! Par contre, trop souvent, elles sont très riches et faites à partir de crème, de...

Sauce rosée végétalienne

Il y a environ 1 mois, j'ai cuisiné des pâtes à la sauce rosée pour mon copain et moi avec une sauce du commerce. J'ai publié une petite...

Purée de dattes

J'ai pris énormément conscience de ma consommation de sucres de toutes sortes depuis plus d'un an. Je vous en jasais justement dans ma...