tofu | lafraiche

Boulettes de tofu

Je mangerais ces boulettes de tofu tous les jours! Elles sont tellement simples à préparer et se dégustent aussi bien sur des pâtes,...

Rôti de seitan à l'érable

Ça faisait longtemps que je n'avais pas utilisé la farine de gluten! C'est grâce à elle qu'on peut s'amuser à préparer différents plats...

Tofu 5 épices

Depuis plusieurs années, je raffole du mélange de 5 épices chinoises : du poivre de Sichuan, de la cannelle, du fenouil, de l'anis étoilé...

Casserole de vol-au-vent au tofu

Cette recette à été créée en partenariat avec Zeste, Cook It, Unisoya et les producteurs de grains du Québec Temps de préparation : 10...

Mijoté végane

Qui dirait non à un bon mijoté ? Il n'y a rien de meilleur que ce petit plat tout chaud après une journée à profiter de l'extérieur! Ce...

Tofu balsamique

Je suis une fan finie des sauces épaisses, sucrées et collantes qui mettent en valeur la protéine principale de mon repas, comme la sauce...

Tofu cajun

Vous avez été tellement nombreux dans les dernières semaines à me faire part de votre amour inconditionnel pour les pépites de tofu qui...

Salade d'orzo citronnée aux légumes grillés

Hier, je me suis assise par terre, devant mon frigo ouvert, j’ai fait jouer une bonne playlist et j’ai fait un scan de ce qu’on avait. Je...

Croquettes de tofu piquantes

Je pourrais dévorer le bol en entier! Il est tellement rare que j'utilise la friture dans mes recettes et/ou à la maison pour préparer un...

Tourtière du Lac-Saint-Jean végétarienne

Mon doux. Si vous pouviez comprendre la fierté qui se cache derrière ce plat! Oui, je sais, vous allez être étonnés de voir les temps de...