On retrouve différentes purées ou compotes de fruits pour garnir les desserts ou les petits déjeuners, mais très peu contiennent de la citrouille ou de la courge. C'est pourquoi j'ai pensé créer une purée lisse aux arômes de pumpkin spice pour garnir vos gruaux, vos yogourts ou votre crème glacée à la vanille.
* Vous pouvez préparer la recette à partir de chair de courge ou de chair de citrouille
Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 2 tasses 1/2
Ingrédients :
2 tasses de chair de courge cuite (ou de purée de courge)
2 c. à thé d'épices pour tarte à la citrouille
1 c. à table d'extrait de vanille
2 c. à table de sirop d'érable
1/4 de tasse de boisson d'avoine à la vanille
Préparation :
1. Dans un mélangeur, verser tous les ingrédients. Pulvériser jusqu'à consistance lisse et homogène.
2. Déguster tel quel ou utiliser comme garniture dans un yogourt avec du granola (c'est délicieux avec mon Granola maison d'automne), dans un gruau bien chaud ou dans un pouding de chia.
Se conserve 5 jours au frigo dans un contenu hermétique
Se congèle