pâte de tomate | lafraiche

12 juin

Chakchouka aux haricots de Lima

Cette chakchouka est un classique du brunch du dimanche! Elle est magnifique et idéale à partager une fois disposé au centre de la table.

30 oct. 2023

Potage de carottes rôties, cumin & citrouille

Ce potagedéborde de saveurs grâce aux carottes rôties, aux graines de cumin et au zeste de lime, mais c'est aussi le potage idéal pour...

26 janv. 2022

Boulettes de seitan, chimichurri & salade de haricots blancs citron, fêta et herbes

En septembre dernier, j'ai eu l'immense bonheur de prendre part à l'édition 2021 du Foodcamp . J'ai offert une démo culinaire durant...

28 mars 2021

Rôti de seitan à l'érable

Ça faisait longtemps que je n'avais pas utilisé la farine de gluten! C'est grâce à elle qu'on peut s'amuser à préparer différents plats...

27 déc. 2020

Bouillon végane pour fondue chinoise

Lorsqu'on décide d'arrêter de consommer de la viande, certains plats ont tendance à disparaitre de notre menu, comme la fondue chinoise....

28 mars 2019

Boucles en sauce crémeuse, tomates séchées, maïs et épinards

J'adore démontrer aux gens que la cuisine végane peut être aussi bonne, gourmande et savoureuse qu'une cuisine un peu plus...

20 mars 2019

Quinoa mexicain

Un plat parfait pour amener le soleil à table. Je me suis amusée à cuisiner une énorme casserole de quinoa aux saveurs mexicaines,...

3 oct. 2017

La meilleure sauce bolognaise, sans viande!

Ça doit faire un peu plus d'un an que mon papa a voulu me faire plaisir en me cuisinant SA version d'une sauce bolognaise végétarienne....

22 sept. 2017

Garniture à taco 100% végane!

Vous connaissez mon amour incontesté pour la cuisine mexicaine. Je crois vous avoir concocté nombre de recettes du genre, mais cette...

15 mars 2017

Chana masala au lait de coco

Je suis tellement, mais tellement fan de cuisine indienne! Ce qui est beau avec elle, c'est que le végétarisme y figure au premier plan,...